Merirosvojuhlat ja kakkuja

Viime postauksessa kirjoitin ohimennen siitä, miten kivasti juhlien järjestämiseen lisäjännitystä tuo uusien leipomuksien kokeilu ilman, että niitä ehtii testaamaan, heti mieleen tuli pojan synttärin viime keväältä. Pojalla oli toiveissa, että juhlien teemana toimii merirosvot ja kakuissa on suklaata ja mansikkaa, joten siitä sitten vaan toteuttamaan. Silloinkin googlettelin erillaisia ideoita ja lopulta päädyttiin tekemään ensimmäisiin juhliin kaksi erilaista kakkua ja molemmat tietysti ihan uusia kokemuksia. Täytekakuksi tehtiin mansikka-suklaakakku, missä siis oli kolme kerrosta, tietysti suklaasta, väliin mansikkakermaa ja päälle suklaakuorrutus. Toisena kakkuna tehtiin mansikkamoussekakku ja elämäni ensimmäinen kakku missä käytin liivatelehtiä. Ja muuten myös ensimmäistä kertaa tein suklaassa kuorrutettuja mansikoita.

Pätkis-mokkapalamuffinit

Pojan synttäreitä juhlittiin kevään aikana useampaankin otteeseen, mutta kahtena viikonloppuna järjestettiin ne viralliset juhlat. Meillä jaettiin juhlat niin, että ensimmäisenä viikonloppuna kutsuttiin vähän lapsivieraita, kummit ja muutamia kavereita, sekä seuraavana viikonloppuna sitten oli sukulaisten vuoro. Toisiin juhliin tehtiin suklaakakuksi mutakakku ja toiseksi kakuksi tein kaura-juustokakun, minkä reseptin löysin kuin tilauksesta kesän Ruokapirkka-lehdestä. Juustokakun tekeminen otti aikaa jonkun verran, kun välillä piti hyytyä kaapissa yön yli ja kakkua ei missään vaiheessa käytetty uunissa mutta se oli aivan taivaallisen hyvää, ehdottomasti kaiken vaivan arvoista.

Jos joku haluaa reseptejä näihin kakkuihin, niin jättäkää kommenttia, kirjoittelen reseptejä sitten näkyviin.